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En Los Piconeros trabajamos con encina, un árbol centenario que crece de forma natural en nuestro Campo de Montiel. Su madera, dura y resistente, se obtiene únicamente mediante podas cuidadosas que respetan el árbol y permiten su renovación. Así, cada pieza de carbón que producimos nace del monte sin dañarlo, siguiendo el mismo respeto por el entorno que nos enseñó Basilio «El Piconero».

De las carboneras artesanales a los hornos modernos

Don Basilio dominaba el arte de las carboneras tradicionales: pilas de leña cubiertas de tierra que requerían vigilancia día y noche durante más de diez días. Hoy, sin perder ese espíritu artesanal, contamos con hornos industriales que alcanzan los 650 °C y garantizan un carbón de calidad uniforme, con un rendimiento superior al 25 %. Un proceso más eficiente que sigue teniendo en el origen —nuestro monte, nuestra encina, nuestras manos— su mayor valor.